Alkohol og fett og fettets positive sider.

Typisk fransk kosthold inneholder mye fett, og særlig mye av det mettede fettet som vi advares mot. Men franskmenn har lite hjerte-karsykdommer, og det er det motsatte av det vi forventer med et slikt kosthold. Så hva er franskmennenes hemmelighet?

Et lite glass rødvin til middagen, viser forskningen – men ikke på grunn av druene eller alkoholprosenten. Det er alkoholen generelt som utgjør forskjellen.

I den vestlige verden har andelen av fettholdig mat blitt betraktelig redusert, mens behandlet mat utgjør størstedelen av næringsinntaket. Hormonelle ubalanser, økning av tilfeller diabetes, overvekt, høyt blodtrykk, hjerte-karsykdommer, feilernæring og hudproblemer kan knyttes direkte til kosthold med manglende fettsyrer og andre viktige næringsstoffer.

Jeg mener fett er svært viktig for helsen, og da mener jeg naturlig mettet, enumettet og flerumettet fett, både anlimalsk og vegetabilsk. Fett er ideelt for oss som mat og som byggemateriale i kroppen. Det er også en utmerket energikilde. Jeg mener det er en myte at mettet fett tetter til blodårene og fører til hjerteinfarkt, sier hun og understreker at dette gjelder naturlig fett, ikke kunstig framstilt fett som for eksempel margarin.

Jeg har testet det ut på meg selv ved flere anledninger. Jeg er glad i gå topp turer, som for blod pumpa til og jobbe hardt.

En kost med lite fett men mye karbohydrater, Det fungerer svært dårlig, blir fortere sliten, merker det spesielt på psyken, humøret, jeg er følsom for insulin svingninger, jeg er også sikker på at co2 opptaket blir dårligere. En gretten tur gåer er ikke bra for omgivelsene. Jeg føler meg fortere tom, blir mer tørst, men også blæra blir raskere full, mye mer vannlating.

Min før tur mat favoritt som holder humøret mitt oppe og som gjør at jeg kan gå og gå med topp psyke og lanvarig energi og tom blære, er masse egg og bacon, helmelk. kokos fett og gjerne en god porsjon tran. drikke en halv flaske tran, omega3 kapsler tar jeg aldri, liker og drikke omega3 oljen rett fra flaska. Ribbe kjøtt, blanda med egg og bacon gir meg så mye langvarig energi og stabilt blodsukker og godt humør av det. Eggeplommer forlenger livet, ingen tvil.

Jeg har alltid spist og vært glad i animalskt fett, kotelett rander, ribbe svor, elsker alt av kjøtt, har aldri vært forsiktig med det.

Så jeg testet fett prosenten min for noen uker siden, forhåldet mellom omega 3 og omega 6, det viste seg at jeg hadde en test som ligger blandt 10% av de beste målingnene av befolkningen 3 til 1.

stor del av omega-6 man har i blodet i forhold til omega-3. I store deler av den vestlige verden så er det anbefalt å ha en balanse på 5:1 eller bedre (referanse: Nordic Nutrition recommedation 2004) Undersøkelser viser at gjennomsnittet i store deler av Europa i dag ligger på 15:1- i USA ligger det på opptil 30:1.

Når vi inntar lite fett i kosten, og spiser fettredusert kost, lettprodukter, da blir det rust i maskineriet.

I en studie ble to grupper diabetikere satt på diett. En gruppe spiste kost med lite karbohydrater og femti prosent av energiinntaket fra fett. Den andre gruppen fikk en diett som hadde lite fett.

I begge gruppene gikk deltagerne ned om lag fire kilo i vekt.

Gruppa som fikk fettrik kost fikk dessuten etter seks måneder bedre blodverdier med hensyn til blodsukker. Den andre gruppa fikk ikke en tilsvarende bedring.

Deltagerne som fikk fettrik kost fikk ingen negativ endring av nivåene av fettstoffer i blodet, men mer av det gode HDL-kolesterolet. Les om testen her..http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00125-012-2567-4

Jeg tror at hvis flere som har mange helse plager feks leddbetennelser, tarmkatarr, utmattelsesdepresjon og sover veldig dårlig. I tillegg sliter med overvekt. Skulle bli satt på en fet mat kur. Husk rødvinen til fet mat, et glass ikke to.

Alle spillerne på Strømsgodset og Odd Grenland blir oppfordret til å spise lite karbohydrater. Ernæringsrådgiveren vil heller at de spiser matvarer som rent kjøtt, bacon, fisk, fjærkre, egg, grønnsaker og feite meieriprodukter fremfor brød, pasta, ris og sukker.

– Det gjør at gutta tåler mer trening og er mindre utsatt for sykdom og skader. I tillegg er vi i verdenstoppen på lav fettprosent.

Etter en treningsøkt på Marienlyst stadion spiser gutta lunsj sammen i kantina. De forsyner seg av en lunsjbuffé, som er laget av en anerkjent restaurant i byen. Ved siden av grønnsaker, salat og kjøtt, står det skåler fylt med poteter og pasta. Det er nemlig lov med litt ekstra karbohydrater i dag, siden det er rett etter trening og kampdag. Gutta gjør sine utskeielser.

Tanken bak et lavkarbo-/høyfettkosthold er at kroppen skal hente energien sin fra fett istedenfor karbohydrater. Ifølge Hallstensen vil det gjøre at blodsukkeret blir mye mer stabilt. Et mer stabilt blodsukker gjør at kroppen får bedre balanse mellom de oppbyggende og nedbrytende hormonene. Kroppen vil da restituere seg raskere, og spillerne tåler mer trening.

Når befolkningen begynner og spise mer fett rik mat, og kaster lettprodukter, og tar bort sukker, så vil diabetes dramatisk reduseres i befolkningne. inflammatoriske revmatiske sykdommer, vil gå ned. Fedme problematikken vil går ned.

Humøret til folk vil bli bedret, psykiske lidelser vil reduseres. Alle vil takle både negativt og positivt sress bedre.

Taxi drivers i London taklet stresset bedre med fettrik kost.

Hvis alle kvinner 50 pluss spiste 8 rotfrukter og fettrik kost og mer soya protein så ville plager med hetetokter forsvinne. Våre hormoner elsker fett.